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大葱炒猪肝

制作时间：
10分钟内
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

大葱炒猪肝是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对大葱炒猪肝这道菜的喜爱度达到74%，如果您也曾经做过大葱炒猪肝这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的大葱炒猪肝；制作大葱炒猪肝的食材有：糖,鸡精,生粉,酒,精盐等；只需花费13分钟,您就能吃到一道简单又富营养的大葱炒猪肝，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于大葱炒猪肝在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
家常菜
加工工艺：
炒
场景日常：
午餐/宴请
功效：
补铁, 补锌, 补血, 补肝, 护肝, 养肝护肝
节气：
春季
症状：
缺铁性贫血
食材
步骤
1

猪肝洗净切成片，大葱也是洗净后斜切成段，葱白和葱叶分开放。

2

猪肝片用水冲掉血后沥干，加生粉、酒、酱油、油拌匀，冷藏10分钟。

3

炒锅烧热放油，下姜片爆香。

4

放入猪肝炒至变色盛出。

5

锅内再放少量的油。

6

放入葱白煸炒。

7

倒入猪肝。

8

加糖、盐、鸡精调味。

9

再放入葱叶。

10

快速翻炒几下就行了。

小贴士：
1、猪肝用水冲后一定要沥干水再上浆，否则炒出的表面会很糊，教训哟！2、要用酒、葱姜之类的去腥，炒时要快速，但也不能炒不熟就吃。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    11票
  • 兴趣一般：
    26票
  • 很感兴趣：
    19票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    43票
  • 难度适中：
    46票
  • 制作简单：
    21票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    15票
  • 时间长度适中：
    19票
  • 时间短：
    35票
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