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无锡排骨

制作时间：
2小时以上
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

无锡排骨是浙菜中的热门菜，也是去浙菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对无锡排骨这道菜的喜爱度达到67%，如果您也曾经做过无锡排骨这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的无锡排骨；制作无锡排骨的食材有：排骨300克葱1根姜115克花椒3等；只需花费23分钟,您就能吃到一道简单又富营养的无锡排骨，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于无锡排骨在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
浙菜, 苏菜, 家常菜, 江浙菜
加工工艺：
炒/烧/炸
口味：
甜
食材
步骤
1

将排骨切成小块，放2勺老抽搅拌均匀。

2

锅中放油，将排骨放进锅中煎。炸排骨的时候应该炸两遍，第一次炸好后，取出，放凉后再炸，这样炸出的排骨做好后，外焦里嫩。色泽鲜亮。

3

把除排骨以外的所有调料放进锅中，翻炒几下。

4

加入足够盖住排骨的水，大火烧开，转小火炖一个半小时。

5

炖软的排骨大火收汤，撒上芝麻就可以上桌了。

小贴士：
炸排骨至颜色变成金黄色时，可先捞起来约5秒，让热气蒸散一些，再放回油锅炸1分钟，如此炸出来的排骨才会外酥内嫩，口感更好。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    45票
  • 兴趣一般：
    35票
  • 很感兴趣：
    48票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    24票
  • 难度适中：
    23票
  • 制作简单：
    37票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    46票
  • 时间长度适中：
    22票
  • 时间短：
    14票
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