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羊肉小炒

制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

羊肉小炒是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对羊肉小炒这道菜的喜爱度达到89%，如果您也曾经做过羊肉小炒这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的羊肉小炒；制作羊肉小炒的食材有：羊肉300克香菜10根黄酒1勺盐半勺生抽半勺十三香1勺红辣椒3等；只需花费47分钟,您就能吃到一道简单又富营养的羊肉小炒，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于羊肉小炒在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
家常菜
加工工艺：
炒
节气：
立冬
食材
步骤
1

先把羊腩横着切条后再用黄酒，盐，生抽，十三香拌匀腌制半小时的样子，黄酒要多放些。肥的羊肉也分出一个碗装好。

2

接着把锅烧热，放肥的羊肉再开小火煎出油。

3

再把腌制好的羊腩和红辣椒一起放进锅里转大火炒熟它们。

4

熟了后就关火放洗干净的香菜翻炒均匀下，余温就能把香菜炒软的，如果开火炒的话香菜会出水。

小贴士：
十三香：是中国菜使用的一种调味料，因使用约13种材料混合而得名。
常见成分有花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、肉蔻、陈皮、姜，以及中草药木香、砂仁、良姜、白芷、三奈和紫蔻等。还有使用香葉、山楂、甘草、孜然、草果等成分的。
可以预先混合研成粉末
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    14票
  • 兴趣一般：
    6票
  • 很感兴趣：
    15票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    32票
  • 难度适中：
    25票
  • 制作简单：
    12票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    13票
  • 时间长度适中：
    19票
  • 时间短：
    9票
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