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酥炸藕合

制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

酥炸藕合是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对酥炸藕合这道菜的喜爱度达到83%，如果您也曾经做过酥炸藕合这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的酥炸藕合；制作酥炸藕合的食材有：莲藕1根泰式辣椒酱2勺猪肉糜200克鸡蛋2个料酒10毫升葱3根姜等；只需花费44分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酥炸藕合，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于酥炸藕合在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
家常菜
加工工艺：
烧/炸
功效：
健脾, 开胃
节气：
夏季
症状：
消化不良
食材
步骤
1

莲藕一节洗净，刮去外皮，切成两个底边连在一起的薄片，做成藕夹，以便填入内馅；

2

猪肉糜中加入盐、1个鸡蛋、葱花、姜末、生抽、水淀粉和料酒，顺一个方向搅拌均匀；

3

将调好的肉馅填入藕夹中，之后用手轻轻压一下，使其均匀；

4

碗中放入半碗面粉和1茶勺泡打粉，加入适量的清水弄成面糊；

5

将藕盒放入，两面裹满面糊，放入油锅里，中火炸上两、三分钟，待其表面金黄，内馅软熟，即可捞出，用厨房用纸吸油，随后码入盘中，淋上泰式辣椒酱，即可食用。

营养信息（100克）
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综合评分：
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  • 兴趣一般：
    28票
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    47票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    48票
  • 难度适中：
    36票
  • 制作简单：
    30票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    12票
  • 时间长度适中：
    21票
  • 时间短：
    26票
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