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糖醋小丸子

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

糖醋小丸子是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对糖醋小丸子这道菜的喜爱度达到69%，如果您也曾经做过糖醋小丸子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的糖醋小丸子；制作糖醋小丸子的食材有：猪肉馅,料酒,生抽,老抽,香油等；只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的糖醋小丸子，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于糖醋小丸子在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
加工工艺：
炸
食材
步骤
1

将豆腐用勺子背儿碾碎，放入肉馅，一个鸡蛋，葱花和适量面粉。

2

放入盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒和香油。

3

将以上顺着一个方向搅至粘稠状。

4

左手涂一些油，手掌内握一些面糊，挤出圆形丸子。

5

挤好后放在盘子里。盘子里可以适当涂抹一些油，防止沾。

6

下油锅炸至金黄色捞出。

7

调制糖醋汁：米醋60ml、生抽30ml、老抽3ml、清水90ml、盐1g、白糖30g。准备一碗水淀粉。

8

将糖醋汁倒入锅中，烧开后倒入水淀粉。

9

熬至浓稠状。

10

倒入炸好的丸子，使丸子均匀的挂上糖醋汁即可。

小贴士：
1、北豆腐是北方的叫法，有点也叫老豆腐。比嫩豆腐硬一些。2、豆腐和肉馅的比例可以适当调整，喜欢吃素就少放点肉馅也没关系。3、挤丸子前，可以在左手涂一些油，这样比较容易防粘。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    11票
  • 兴趣一般：
    46票
  • 很感兴趣：
    47票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    30票
  • 难度适中：
    47票
  • 制作简单：
    22票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    13票
  • 时间长度适中：
    22票
  • 时间短：
    22票
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