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鸡蛋手擀面

准备时间：
10分钟内
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

鸡蛋手擀面是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对鸡蛋手擀面这道菜的喜爱度达到68%，如果您也曾经做过鸡蛋手擀面这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的鸡蛋手擀面；制作鸡蛋手擀面的食材有：鸡蛋,小麦面粉,花生油,精盐,胡椒粉等；只需花费26分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鸡蛋手擀面，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于鸡蛋手擀面在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
加工工艺：
煮
场景日常：
早餐
主食：
面食
食材
步骤
1

面粉中加入一个鸡蛋，然后和面，如果面粉较多，可加少量冷水。面团多揉一段时间面条更筋道。

2

揉好的面团均分成若干个小面团，然后取其中一个擀面皮，面皮尽量薄，形状不规则不要紧。

3

将擀好的面皮折叠成若干折，切成宽度差不多的面团。

4

将切好的小面团轻轻打开成一根根的面条，撒入新的面粉抓匀。

5

水烧开后下面条，煮至汤稠面熟即可。果真美味。

小贴士：
1、面粉中加一个鸡蛋可增加面条弹性。2、擀面时不断加粉，以免面皮粘在一起。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    33票
  • 兴趣一般：
    10票
  • 很感兴趣：
    35票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    33票
  • 难度适中：
    47票
  • 制作简单：
    43票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    37票
  • 时间长度适中：
    41票
  • 时间短：
    16票
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