红烧牛窝骨是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对红烧牛窝骨这道菜的喜爱度达到93%,如果您也曾经做过红烧牛窝骨这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的红烧牛窝骨;制作红烧牛窝骨的食材有:牛窝骨,葱姜片,大料香叶,料酒,糖等;只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又富营养的红烧牛窝骨,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于红烧牛窝骨在哪里吃到,你也可以去试试;
将牛窝骨用清水泡十分钟后洗净。
放到清水里焯去血沫。
焯好后的牛窝骨捞出晾至不烫手。
把骨头上的筋剔下切成小块。
锅中加入清水,放入姜,香叶,大料煮开。
将牛窝骨倒入煮开,去掉上面的浮沫转小火煲一个半小时左右,筋软烂即可。
把牛窝骨肉捞出控水,起锅热油,加入白糖炒匀后倒入牛窝骨肉炒糖色。
加入葱和酱油,一点点原汤,盐收汁即可。