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懒人版红烧鲫鱼豆腐

制作时间：
30~60分钟
菜谱简介

懒人版红烧鲫鱼豆腐是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对懒人版红烧鲫鱼豆腐这道菜的喜爱度达到69%，如果您也曾经做过懒人版红烧鲫鱼豆腐这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的懒人版红烧鲫鱼豆腐；制作懒人版红烧鲫鱼豆腐的食材有：鲫鱼,豆腐,大葱,辣椒,冰糖等；只需花费27分钟,您就能吃到一道简单又富营养的懒人版红烧鲫鱼豆腐，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于懒人版红烧鲫鱼豆腐在哪里吃到，你也可以去试试；
食材
步骤
1

鱼洗净（肚子里的黑膜一定要洗净）厨房纸巾吸干水份豆腐切丁准备 葱 姜 蒜 辣椒 冰糖

2

喜欢鱼皮的 表面拍一层薄薄的生粉或面粉

3

油锅烧热（锅容易粘的烧热点）放鱼煎 别动 多煎会 一动鱼皮会破的煎至金黄翻面（我翻早了 也没注意 把鱼皮都弄破了）

4

两面都煎好后放料酒 老抽 生抽 姜片 大葱 蒜碎 冰糖 红辣椒 中途晃动锅 别粘锅底了 最后放点醋再加水

5

加水没过鱼 稍多点一会要加豆腐

6

水开后放一勺豆瓣酱 调味（味道稍重点 因为还要放豆腐）中火煮五分钟 中途开盖动一动哦 别粘锅底了

7

放豆腐煮十分钟左右至汤汁浓稠 收汁即可（中途开盖动一动哦 别粘锅底了）

8

味道妥妥的

9

自恋下

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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    36票
  • 兴趣一般：
    40票
  • 很感兴趣：
    6票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    20票
  • 难度适中：
    40票
  • 制作简单：
    30票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    8票
  • 时间长度适中：
    49票
  • 时间短：
    38票
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