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红烧猪耳

准备时间：
10分钟内
制作时间：
10分钟内
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

红烧猪耳是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对红烧猪耳这道菜的喜爱度达到77%，如果您也曾经做过红烧猪耳这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的红烧猪耳；制作红烧猪耳的食材有：干辣椒,大料,香叶,料酒,老抽等；只需花费41分钟,您就能吃到一道简单又富营养的红烧猪耳，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于红烧猪耳在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
家常菜
人群：
白领
食材
步骤
1

猪耳洗净，把毛弄干净

2

把猪耳用热水焯五分钟

3

焯好的耳朵切条

4

蒜苗切段

5

锅加适量油，加热，把葱、姜、大料、干辣椒、香叶、花椒放入锅中煸出香味

6

将猪耳放入翻炒

7

放入适量盐

8

酱油和料酒

9

适量老抽，为的上色

10

猪耳炒软后放入蒜苗

11

蒜苗熟时加适量鸡精出锅

小贴士：
炒得要用大火翻炒
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    20票
  • 兴趣一般：
    6票
  • 很感兴趣：
    36票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    46票
  • 难度适中：
    33票
  • 制作简单：
    6票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    30票
  • 时间长度适中：
    26票
  • 时间短：
    25票
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