卷寿司

1

珍珠米与水的比例以1：1煮成寿司饭，以1碗寿司醋与5碗饭的比例，把饭加上寿司醋均匀。

2

盐 糖 醋按1：5：10的比例调成寿司醋

3

准备肉松 炒香芝麻

4

鸡蛋加盐调味打散

5

热锅下蛋煎香

6

把煎香的蛋与肠仔切成条状

7

青瓜胡萝卜切成条炒熟

8

摆张寿司卷

9

面上放一张紫菜

10

铺好一层寿司饭

11

把有饭的一面翻过去

12

在紫菜上加上青瓜等配料，加一些沙拉酱

13

从面前那头卷起

14

在饭面上撒上一层肉松或芝麻，切开即可。