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啤酒鹅

6.3分
41个人参与评论

制作时间：: 1小时以上

菜谱简介

啤酒鹅是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对啤酒鹅这道菜的喜爱度达到68%，如果您也曾经做过啤酒鹅这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的啤酒鹅；制作啤酒鹅的食材有：鹅肉,葱、姜、蒜、干红椒，花椒,啤酒,八角，桂皮等香料,冰糖等；只需花费26分钟,您就能吃到一道简单又富营养的啤酒鹅，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于啤酒鹅在哪里吃到，你也可以去试试；

食材

鹅肉 1000克
葱、姜、蒜、干红椒，花椒适量
啤酒 1瓶
八角，桂皮等香料适量
冰糖适量
生抽，老抽，黄酒适量

步骤

: 1
准备好要用的食材

: 2
花椒熬油，发黑后去除扔掉

: 3
放冰糖，八角，冰糖熬，到冰糖成焦糖色。

: 4
鹅块倒入，葱姜爆炒。

: 5
倒入啤酒，生抽，老抽。煮开后小火一个小时慢炖。

: 6
收汁成这个颜色，加冰糖，开大火收汁3分钟，关小火焖15分钟。

: 7
装盘。

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综合评分：

1
2
3
4
5

制作兴趣：

不感兴趣：
34票
兴趣一般：
9票
很感兴趣：
45票

制作难度：

难度很大：
33票
难度适中：
32票
制作简单：
25票

制作时间：

时间太长了：
15票
时间长度适中：
35票
时间短：
31票

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