沙姜焗鸡煲是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对沙姜焗鸡煲这道菜的喜爱度达到93%,如果您也曾经做过沙姜焗鸡煲这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的沙姜焗鸡煲;制作沙姜焗鸡煲的食材有:鸡腿,沙姜,黑椒汁,蚝油,洋葱等;只需花费29分钟,您就能吃到一道简单又富营养的沙姜焗鸡煲,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于沙姜焗鸡煲在哪里吃到,你也可以去试试;
先准备好鸡腿、沙姜、这个沙姜是我从网上买的,挺新鲜。
沙姜皮薄,用家里洗碗的海绵的背面硬的那面刷洗一下,把泥沙洗去就可以了。
沙姜切片、鸡腿去骨、剁成小块,然后放黑椒汁、蚝汁、1小茶匙糖、1小茶匙盐和沙姜片混合抓匀就可以了,腌制2个小时以上或隔夜都可以的。
洋葱点小块、2小块沙姜切块或拍碎都可以
配菜合影
青红椒切块
准备下锅了。
砂锅烧热放油
把洋葱、沙姜放进去爆香
放蒜瓣、辣椒炒爆香
放调好的鸡肉,边烧边搅拌
搅拌均匀成这样,感觉都在滾起来
盖盖子,我原来的砂锅盖子给我摔坏了,嘿嘿,找了个双立人的玻璃盖临时用用。
大火1分30秒左右转中小火3分钟,转小火3分钟,中途开盖看一起,用铁勺或筷子炒一下别让鸡肉粘底
芹菜洗净切段
这时候鸡已经很香了,直接把切段的芹菜放进去略拌一下,盖上盖子,大火30秒,关火
闷5分钟差不多就可以上桌了,或闷2分钟上桌都可以的。
好了
强迫症患者开始上图,嘿嘿,图1
图2
图3,哈哈哈,好了,可以开饭了
保证最后一张了,哈哈哈
食材:小龙虾~/花椒 干辣椒~/八角 桂皮 香叶~/豆瓣酱 白酒~/姜片 蒜瓣 洋葱~/十三香 白芝麻~/黄瓜~
食材:小龙虾/洋葱/红辣椒/料酒/花椒粉(花椒)/十三香
食材:小龙虾2.5/花椒25克/麻椒25克/干辣椒段60克/糖蒜40克/大蒜40克/白酒40克/姜片50克/八角2个/草果1个/桂皮10克/香叶一片/植物油200ml
食材:可乐1瓶/邯郸豆瓣酱(袋装)半袋/麻椒20克/草果1个/味达美两小勺/醋一小勺/红辣椒适量/花椒10克/小龙虾3斤/肉桂1块/大葱3根/白芷一小段/蒜1头/啤酒1瓶/味精适量/姜1块/精盐适量/茴香10克
食材:小龙虾1000g/色拉油100ml/干辣椒50g/鲜辣椒50g/鲜麻椒50g/香叶4片/大蒜8瓣/八角4个/辣酱3勺/生抽2勺/老抽1勺/白糖10g/白酒1大勺/蚝油1勺