番茄打卤面是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对番茄打卤面这道菜的喜爱度达到85%,如果您也曾经做过番茄打卤面这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的番茄打卤面;制作番茄打卤面的食材有:西红柿,鸡蛋,面粉,葱花等;只需花费45分钟,您就能吃到一道简单又富营养的番茄打卤面,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于番茄打卤面在哪里吃到,你也可以去试试;
取适量面粉放入盆中,倒入45度温水和成面团,水要一点点加。
面团活成这样就差不多了,盖上保鲜膜,醒30分钟。
把醒好的面团反正揉搓,在案板上撒上面粉,用擀面杖把面团擀成面皮。
折叠面片。
用刀把面团切成均匀的面条。
撒上面条,把面条弄散,手擀面完成。
准备5个鸡蛋,3个或者2个番茄。
番茄划十字,过热水,去皮。切成块
鸡蛋打散,放入适量盐。
锅中热油,倒入蛋液,翻炒均匀,倒出盘中备用。
把番茄倒入锅中翻炒,放盐,加水。煮5分钟,煮出沙。然后把刚才炒好的鸡蛋放入熬好的番茄汁中,西红柿鸡蛋卤就做好了。
另起锅,水开煮面,然后把做好的卤浇到面上,放上香葱点缀,番茄打卤面就做好了。面很筋道哦~吃一口,家的味道