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豆筋红烧肉

准备时间：
30分钟-1小时
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

豆筋红烧肉是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对豆筋红烧肉这道菜的喜爱度达到80%，如果您也曾经做过豆筋红烧肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的豆筋红烧肉；制作豆筋红烧肉的食材有：豆筋棍,老抽,精盐,花生油,五花肉等；只需花费34分钟,您就能吃到一道简单又富营养的豆筋红烧肉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于豆筋红烧肉在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
家常菜
场景日常：
午餐
食材
步骤
1

干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用

2

将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用

3

对开后切成3.5厘米长的节子，再上过蒸一下捞出

4

锅里留少许油，加入2大勺白糖

5

炒出焦糖色后，放肉下锅煵干水汽上色

6

老抽一勺， 大料，桂皮、姜、葱

7

放入料酒去除腥味，加适量的开水，调入盐，烧开后，用中火炖到肉软大约1小时

8

放入豆筋煮开后，转中火煮软即可

小贴士：
1.老抽提色，切勿过量；烧肉时汤要一次性放足。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    40票
  • 兴趣一般：
    6票
  • 很感兴趣：
    43票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    39票
  • 难度适中：
    7票
  • 制作简单：
    48票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    39票
  • 时间长度适中：
    44票
  • 时间短：
    18票
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