卤猪尾是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对卤猪尾这道菜的喜爱度达到78%，如果您也曾经做过卤猪尾这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的卤猪尾；制作卤猪尾的食材有：猪尾等；只需花费39分钟,您就能吃到一道简单又富营养的卤猪尾，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于卤猪尾在哪里吃到，你也可以去试试；
猪尾3根，黄豆酱油25克，八角2枚，草果1枚，桂皮1小块。
先将猪尾在流水下刮洗干净，放于小砂锅内，八角用手瓣断，草果用刀拍裂，把1块桂皮瓣成2小块，全部一同放入小砂锅内。
将黄豆酱油倒于猪尾上，再加入清水，清水淹过猪尾粗状部位的一半即可
再抬起小砂锅轻轻摇晃几圈，使酱油和水在锅内分布均匀。
盖上盖子打开火，大火烧开后，转小火慢卤1一1.5小时，卤至猪尾皮上有明量裂纹，粗状部位可用筷子插穿为止。
卤熟的猪尾打开盖子，关火后稍稍放凉
一盘美食，非一般的馨香，非一般的享受。
用刀切成寸段，放于盘中
摆上餐桌准备享用。
配上一份适合自己的蘸料
食材：小龙虾/洋葱/红辣椒/料酒/花椒粉(花椒)/十三香
食材：小龙虾15只/姜片适量/蒜瓣10个/老干妈辣酱1勺/香锅辣酱1勺/蚝油1勺/大酱1勺
食材：龙虾1000g/香菜100g/八角1个/花椒10g/生抽适量/麻辣酱适量/料酒适量
食材：蒜子4颗/香叶2片/鲜辣酱2汤匙/鸡精适量/干辣椒壳适量/葱花适量/辣椒油2汤匙/花椒15粒/八角2个/小龙虾2斤/姜5片
食材：干辣椒20克/香叶4片/生抽45毫升/老抽15毫升/高度白酒30毫升/精盐5克/姜4片/红糖8克/花椒20克/八角1个/大蒜5瓣/小龙虾200克/肉桂1根/大葱2根
