水果慕斯蛋糕是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对水果慕斯蛋糕这道菜的喜爱度达到87%,如果您也曾经做过水果慕斯蛋糕这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的水果慕斯蛋糕;制作水果慕斯蛋糕的食材有:黄油,酸奶,吉利丁粉,淡奶油,细砂糖等;只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的水果慕斯蛋糕,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于水果慕斯蛋糕在哪里吃到,你也可以去试试;
先制作慕斯蛋糕底,饼干放打蛋盆里先捣碎
用稍大孔的筛子过筛下饼干碎,剩下的大颗粒饼干碎用同样方法继续捣碎过筛
黄油隔热水溶化后加到饼干碎里用刮刀拌均匀
拌好的饼干碎倒入6寸蛋糕模具里,用刮刀按平整,放冰箱冷藏待用
吉利丁粉倒入冷水中先泡溶解
酸奶加细砂糖一起隔热水加热(化糖)搅拌均匀
淡奶油打七分发出现纹路即可待用
酸奶和糖的混合物倒入打发的淡奶油里一起搅拌均匀
泡溶解的吉利丁粉隔热水溶化成液态
液态鱼胶倒入第8步骤的混合物里拌均匀即为慕斯糊
模具从冷藏冰箱里取出,先倒一半慕斯糊到模具里
再撒一层新鲜水果粒
再倒入剩下的慕斯糊覆盖中间的水果粒
倒好慕斯糊稍稍晃动使表面平整,放入冷藏冰箱冷藏3个小时
冷藏好的慕斯取出,用热毛巾敷在模具周边,使慕斯周边稍微受热溶化好脱模
脱掉模具,慕斯放盘子里
最后装饰些喜欢吃的水果即可
食材:花椒5克/麻椒5克/干辣椒段10克/糖蒜40克/大蒜18克/白芝麻2克/冰糖20克/姜片10克/八角3-4个/草果1个/肉蔻5克/桂皮5克/香叶5克/丁香5克/植物油58ml/小龙虾500g/酱油5
食材:香料适量/花生油适量/精盐适量/小龙虾1000g
食材:可乐1瓶/邯郸豆瓣酱(袋装)半袋/麻椒20克/草果1个/味达美两小勺/醋一小勺/红辣椒适量/花椒10克/小龙虾3斤/肉桂1块/大葱3根/白芷一小段/蒜1头/啤酒1瓶/味精适量/姜1块/精盐适量/茴香10克
食材:小龙虾2斤/大蒜1根/生姜5片/大蒜仔5个/花椒8g/味精适量/生抽2勺
食材:葱姜蒜,各种香料80克/小龙虾三斤