凉瓜炒牛肉是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对凉瓜炒牛肉这道菜的喜爱度达到66%,如果您也曾经做过凉瓜炒牛肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的凉瓜炒牛肉;制作凉瓜炒牛肉的食材有:牛肉,凉瓜,XO酱,蚝油,橄榄油等;只需花费23分钟,您就能吃到一道简单又富营养的凉瓜炒牛肉,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于凉瓜炒牛肉在哪里吃到,你也可以去试试;
牛肉洗净,用厨房纸吸干水,切成薄片,用橄榄油、少许黑胡椒粉,少许柠檬汁拌匀
凉瓜去除白襄,用勺子挖干净,切成2mm厚的片状
红辣椒切丝
XO酱,沙茶酱,蚝油加5克料酒,70克水,生粉拌匀
黄油放入锅里,不用等全融化,放入牛肉摊开,底部开始转色后用铲子反面
翻炒至7-8成熟后盛起
凉瓜倒入锅里,加10克左右的水,盖盖
凉瓜转青绿色时,可以放辣椒丝
加入牛肉一起翻炒,倒入调好的汁翻炒至汁粘在牛肉和凉瓜上即可
成品
成品
食材:小龙虾1000g/大葱段适量/八角 大料 花椒适量/魔芋200g/洋葱一个(小)/酸菜100g/泡辣椒适量/辣椒适量/干辣椒适量
食材:龙虾1000g/香菜100g/八角1个/花椒10g/生抽适量/麻辣酱适量/料酒适量
食材:小龙虾/葱丝适量/姜丝适量/蒜丁适量/辣椒适量/麻椒适量/白醋适量/料酒适量/麻辣花生适量
食材:小龙虾2斤/花椒2勺/麻椒25克/干辣椒段60克/大蒜1头/白酒40克/姜片6片/八角3-4个/草果1个/肉蔻5克/桂皮1段/香叶3片/植物油适量/牛油火锅底料1袋
食材:小龙虾800g/辣椒段适量/香叶4片/陈皮4个/八角4个/啤酒半瓶/麻辣香锅料1包/洋葱半个/香菜1颗