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豆角烧茄子

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
10分钟内
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

豆角烧茄子是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对豆角烧茄子这道菜的喜爱度达到81%，如果您也曾经做过豆角烧茄子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的豆角烧茄子；制作豆角烧茄子的食材有：醋,四季豆,茄子,精盐,花生油等；只需花费32分钟,您就能吃到一道简单又富营养的豆角烧茄子，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于豆角烧茄子在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
家常菜
加工工艺：
烧
场景日常：
晚餐
食材
步骤
1

材料图

2

茄子洗净切滚刀块，四季豆去两头撕去筋洗净掰成两段，葱头切碎

3

锅里放入足量油烧热下茄块炸

4

茄块炸透捞出沥油

5

另取一锅烧开适量水放入少许盐和油入四季豆焯熟

6

捞出沥水

7

平底锅放入少许油烧热炒香葱碎

8

把四季豆放进去翻炒片刻

9

放入茄子

10

调入少许酱油白糖醋盐拿起锅掂几下炒匀即可

小贴士：
1焯蔬菜的时候往水里加点盐和油可以入下底味和保持菜的饿颜色。2茄子捞出沥油时用锅铲把茄块压一压可以让它沥出更多油。3两种菜混合在一起时直接拿着锅掂几下，避免用锅铲翻炒时太大力把茄子弄碎。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    15票
  • 兴趣一般：
    40票
  • 很感兴趣：
    43票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    35票
  • 难度适中：
    45票
  • 制作简单：
    10票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    31票
  • 时间长度适中：
    31票
  • 时间短：
    30票
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