木耳莴笋炒肉片

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莴笋去皮洗净切片（备用）

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干木耳泡发（鲜木耳也可以）备用

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辣椒（我用的是泡椒，口感酸辣）备用

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小料切好备用

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猪瘦肉

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切片简单腌制（加入一点料酒，鸡精，淀粉，食用油）备用

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锅里倒入适量食用油，下肉片煸炒至断生

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煸炒好的肉片起锅备用

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锅里倒入适量食用油，下小料煸香（如果煸肉油多可以直接使用）

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下莴笋片翻炒（肉眼看到变软就好）

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下木耳翻炒（可以放少许食用盐）

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下入肉片翻炒至食材熟透，加入调味料，葱花，出锅（时间不用太长，大概1分钟左右）

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装盘

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成品

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成品