虾仁三鲜饺子是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对虾仁三鲜饺子这道菜的喜爱度达到92%,如果您也曾经做过虾仁三鲜饺子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的虾仁三鲜饺子;制作虾仁三鲜饺子的食材有:虾仁,肉馅,韭菜,生抽,十三香等;只需花费30分钟,您就能吃到一道简单又富营养的虾仁三鲜饺子,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于虾仁三鲜饺子在哪里吃到,你也可以去试试;
把面粉和水和在一起揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半小时以上。
醒面时准备馅料。把虾仁的虾线用牙签去掉洗净,前槽肉剁碎,我觉得自己剁的馅要更好吃。
肉馅里依次加入盐、酱油、十三香、料酒,最后油烧热浇在肉馅上。
把所有调理和馅均匀的混合在一起。
韭菜洗净切碎。
放入拌好的肉馅里。
均匀拌好。
面板上放些干面粉,把面团中间挖洞用手慢慢搓成条。
搓成条后断开。
我不会揪剂子,所以用刀切。
切好后撒上面粉。
让剂子均匀的沾上面粉。
然后逐个用手按扁。
开始擀皮。左手拿着剂子的边缘转圈,右手压着擀面杖来回的滚动。把剂子饼擀成边缘薄中间稍厚一些的皮。
拿起面皮放入少许馅,在馅的上面放上半个虾仁。我的虾仁是一切两半的。
把饺子皮对折捏住中间。
然后用拇指和食指捏住两边掐紧。
掐紧后中间会鼓起肚,小心不用用力过猛挤破。
合格的饺子应该是一个个能立在面板上的。
锅中放入适量的水大火烧开。
把饺子逐个下锅,用漏勺的背面均匀的拨开。
待饺子全部飘起盖上锅盖煮一分钟左右。
捞起几个看一下,饺子的肚完全鼓起,并用手指按下马上回弹鼓起,说明饺子熟了。
装盘用漏勺盛出。
吃碟放入适量的酱油、醋和辣椒油,沾上调料汁开始吃吧。
食材:料酒适量/干辣椒适量/孜然适量/香菜适量/醋适量/花生油适量/精盐适量/冰糖适量/花椒适量/八角适量/酱油适量/小龙虾1000g/肉桂适量/大葱适量/肉豆蔻适量/小葱适量/啤酒适量/茴香适量
食材:小龙虾三斤/青椒1个/啤酒一罐/白饭一碗/辅料蒜1个/生姜半个/干辣椒5个/十三香一份/酱油适量
食材:去头小龙虾500克/豆豉适量/老抽适量/胡椒粒一把/干辣椒一大把/料酒适量/冰糖粉适量/植物油120ml/纯净水适量
食材:小龙虾600克/葱花适量/姜片3片/花椒5克/麻椒2克/小米干辣椒10克/酱油适量/白酒5克/香菜1棵
食材:鲜活的小龙虾,盐,生姜,大蒜,葱段,八角,花角,辣椒,香叶,罗汉