雪域芝士蛋糕是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对雪域芝士蛋糕这道菜的喜爱度达到67%,如果您也曾经做过雪域芝士蛋糕这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的雪域芝士蛋糕;制作雪域芝士蛋糕的食材有:低筋面粉,鸡蛋,酸奶,淡奶油,奶油奶酪等;只需花费23分钟,您就能吃到一道简单又富营养的雪域芝士蛋糕,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于雪域芝士蛋糕在哪里吃到,你也可以去试试;
材料称重备好。
蛋黄、酸奶、色拉油放入同一容器内。
搅打均匀后,低粉过筛倒入翻拌至无颗粒状。
白糖分三次加入蛋白中打发至中性发泡。
将打发好的1/3蛋白加入到做法3的蛋黄酸奶糊中,上下翻拌均匀后再倒入剩下的蛋白里,翻拌均匀。
倒入正方形的模具(18CM*18CM)内。
放入预热好的烤箱中层160度上下火烘烤25-30分。
待冷却后,用正方形慕斯框(6寸)取酸奶蛋糕片垫底。
吉利丁片放入冷开水里浸泡。
奶油奶奶酪隔热水融化后,将吉利丁片挤干水分放入充分搅拌均匀。
倒入到打发好的淡奶油(事先打发好放冰箱冷藏)里翻拌均匀。
倒入慕斯框内放入冰箱冷藏1.5小时。
将淡奶油装入带有大圆孔嘴的裱花袋里。
成品。
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食材:小龙虾两斤左右/八角5个/香叶5片/桂皮1块/花椒适量(看个人喜欢/干辣椒适量/新鲜朝天椒适量(个人喜欢辣/大蒜6-10瓣/白芝麻适量/冰糖5-10颗
食材:辣椒粉适量/草果1个/香叶适量/糖适量/生抽适量/老抽适量/料酒适量/鸡精适量/醋适量/花生油适量/精盐适量/花椒适量/八角适量/小龙虾1000g/肉桂适量/陈皮适量/小葱50g/白芷适量/姜适量/茴香适量
食材:小龙虾2斤
食材:小龙虾2斤/啤酒1罐/辣椒20个/白糖1勺/麻椒适量/桂皮2节/陈皮适量/香叶5片/小茴香适量/草果一个/料酒适量/芝麻适量/蒸鱼豉油一勺
食材:去头小龙虾500克/豆豉适量/老抽适量/胡椒粒一把/干辣椒一大把/料酒适量/冰糖粉适量/植物油120ml/纯净水适量