红烧小溪鱼是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对红烧小溪鱼这道菜的喜爱度达到92%，如果您也曾经做过红烧小溪鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的红烧小溪鱼；制作红烧小溪鱼的食材有：小溪鱼,小葱,大蒜子,生姜,料酒等；只需花费30分钟,您就能吃到一道简单又富营养的红烧小溪鱼，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于红烧小溪鱼在哪里吃到，你也可以去试试；
把内脏整干净，这种鱼不用去鱼鳞
把蒜切泥，葱切段，姜切丁或丝，辣椒切丁（也可用干辣椒）
锅中放油，待油烧热，鱼下锅，炸至两面微黄
放料酒，生油和老油后放蒜.姜.辣椒.葱段头.味精.鸡精后放水不用盖过鱼，或者也可先放水再放蒜.姜等，大火烧开转至中火，汁快干时开大火放葱叶即可出锅
食材：小龙虾2斤/花椒25克/干辣椒段60克/姜片10克/植物油200ml/白糖50/火锅料红99200/生抽100/豆瓣酱100/八角2
食材：小龙虾1000g/桂皮适量/八角适量/茴香适量/干辣椒适量/啤酒适量/蒜瓣适量/豆瓣酱适量/酱油适量
食材：小龙虾两斤左右/八角5个/香叶5片/桂皮1块/花椒适量(看个人喜欢/干辣椒适量/新鲜朝天椒适量(个人喜欢辣/大蒜6-10瓣/白芝麻适量/冰糖5-10颗
食材：小龙虾两斤半/啤酒三瓶/花椒适量/干辣椒适量/冰糖适量/蒜泥300克
食材：小龙虾600克/葱花适量/姜片3片/花椒5克/麻椒2克/小米干辣椒10克/酱油适量/白酒5克/香菜1棵
