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小炒牛肉片

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
10分钟内
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

小炒牛肉片是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对小炒牛肉片这道菜的喜爱度达到82%，如果您也曾经做过小炒牛肉片这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的小炒牛肉片；制作小炒牛肉片的食材有：牛里脊肉,洋葱,大红椒,蚝油,姜沫等；只需花费31分钟,您就能吃到一道简单又富营养的小炒牛肉片，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于小炒牛肉片在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
快手菜
菜系：
家常菜
加工工艺：
炒
食材
步骤
1

将牛里脊肉切薄片，加葱姜末、料酒、水淀粉、生抽，抓匀，腌制十分以上。

2

洋葱和大红椒洗净，切片状，备用。

3

大葱取葱白段，切好备用。

4

铁锅上炉，放入适量花生油，烧热。

5

将腌制好的生牛肉片倒入，快速翻炒至变色发白。

6

加入葱段，稍炒，即出锅，备用。

7

另起油锅，放入少许花生油，烧热，倒入洋葱片和大红椒片，翻炒断生。

8

将炒好的牛肉片倒入，快速翻炒均匀。

9

加蚝油，调味。

10

加鸡精，调味，即可出锅食用。

小贴士：
1腌制好的牛肉，在临上锅前，可加一小勺花生油，抓匀，便于滑炒时不粘锅，还可保持牛肉的鲜嫩口感。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    30票
  • 兴趣一般：
    16票
  • 很感兴趣：
    16票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    34票
  • 难度适中：
    16票
  • 制作简单：
    12票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    25票
  • 时间长度适中：
    9票
  • 时间短：
    25票
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