竹荪土鸡汤是川菜中的热门菜,也是去川菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对竹荪土鸡汤这道菜的喜爱度达到71%,如果您也曾经做过竹荪土鸡汤这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的竹荪土鸡汤;制作竹荪土鸡汤的食材有:竹荪20根,香菇10朵,老姜4片,料酒一汤勺等;只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又富营养的竹荪土鸡汤,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于竹荪土鸡汤在哪里吃到,你也可以去试试;
将竹荪冷水泡发30分钟,去掉杂质,挤干水分;
香菇泡软后清洗干净,对切备用;
把鸡剁成块后清洗干净,在沸水中煮开,沥干水分
锅中油5成热后,放入鸡块、料酒、姜块,大火炒出鸡油
将炒好的鸡块放入炖锅,加入半锅开水、香菇,大火煮开,转小火炖2小时
再放入竹荪煲半小时,起锅时放入盐和葱花调味
食材:小龙虾2斤/花椒25克/麻椒25克/干辣椒段60克/大蒜40克/冰糖40克/白酒40克/姜片10克/八角3-4个/植物油200ml
食材:小龙虾1000克/土豆2个/清水2碗/豆瓣酱50克/料酒20克/八角2个/花椒3克/麻椒3克/香叶2片/陈皮2片/酱油15克/蚝油15克/干辣椒1大把/大蒜10克/姜片4片
食材:小龙虾1.5斤/大葱一根/生姜粉半小勺/大蒜头1/2蒜头/青椒2个/调料包(小龙虾,螺丝专用)1包/料酒40ml
食材:小龙虾2斤/花椒25克/麻椒25克/干辣椒段100克/糖蒜40克/大蒜40克/白芝麻20克/冰糖40克/白酒40克/姜片10克/八角3-4个/草果1个/肉蔻5克/桂皮5克/香叶5克/丁香5克/植物油200ml
食材:小龙虾1000g/菜籽油100g/盐适量/姜片适量/大蒜5瓣/花椒30粒/八角2个/二荆条辣椒5个/郫县豆瓣酱1勺/生抽15ml/鸡精少许/大葱适量/干辣椒50g/清水100g