酸辣小鱼汤是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对酸辣小鱼汤这道菜的喜爱度达到96%,如果您也曾经做过酸辣小鱼汤这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的酸辣小鱼汤;制作酸辣小鱼汤的食材有:小鱼,鸡蛋,食用油,芝麻油,白胡椒粉等;只需花费22分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酸辣小鱼汤,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于酸辣小鱼汤在哪里吃到,你也可以去试试;
准备所有食材。
这是钓鱼的小鱼,寸长,适合炸焦鱼。收拾干净后,扑一层干面粉,下入有过炸焦即可。
将小鱼炸焦脆,如果不是当时吃,先炸好,吃的时候,回锅复杂一下,口感会更好。
油锅爆香葱姜。
下入番茄翻炒,翻炒的同时,加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味。
番茄炒出酱汁后。
倒入汤锅,加入鸡汤或者白水煮开,再放入粉条和海菜,煮开。
浇入化开的淀粉水煮开。
撒入蛋皮丝。
汤煮开后,放入芝麻油和味精调味,关火,放入荆芥。
将汤盛入碗中,加香醋,最后撒上小焦鱼即可食用。
食材:小龙虾2斤/花椒25/麻椒25克/干辣椒段60克/姜片10克/八角3-4个/草果1个/桂皮5克/香叶5克/植物油200ml/料酒半碗/紫苏适量
食材:郫县辣酱适量/麻椒适量/花生油适量/精盐适量/八角适量/酱油适量/小龙虾500g/大葱适量/蒜适量/白酒适量/白糖适量/姜适量
食材:小龙虾2斤/花椒2勺/麻椒25克/干辣椒段60克/大蒜1头/白酒40克/姜片6片/八角3-4个/草果1个/肉蔻5克/桂皮1段/香叶3片/植物油适量/牛油火锅底料1袋
食材:小龙虾/姜片/花雕酒/大料/桂皮/香叶/陈皮/豆瓣酱/火锅底料/花椒/麻椒/胡椒粉/白糖/生抽/少于茶叶
食材:龙虾调料/鸡精/清水适量/土豆/洋葱/小龙虾两斤/花生油