川味凉粉是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对川味凉粉这道菜的喜爱度达到86%,如果您也曾经做过川味凉粉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的川味凉粉;制作川味凉粉的食材有:凉粉,蒜籽,辣椒粉,酱油味精白糖醋生抽,花椒粉香油芝麻酱等;只需花费22分钟,您就能吃到一道简单又富营养的川味凉粉,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于川味凉粉在哪里吃到,你也可以去试试;
自制蒜绒后加凉白开浸泡半小时后,取蒜汁备用。
凉粉改刀切成条状,注意勿太细薄,不易夹食。
调辣椒粉、葱粒、盐在碗中,倒油加热冒青烟后,淋在葱辣料中爆香。
将其它所有酱汁香汁倒入调均备用。
倒入酱汁后即成
食材:小龙虾2斤/干红辣椒60克/大蒜40克/白酒40克/姜片10克/植物油200ml/小龙虾酱包400克/尖椒一个/生抽适量/葱少许
食材:小龙虾一斤半/花椒20粒/麻椒30粒/干辣椒段30克/大蒜五半/啤酒一罐/姜片6片/八角2个/桂皮两段/香叶6片/丁香一小撮/植物油适量/白芷5片/陈皮4块/香葱5根/香菜5根/酱油适量/郫县豆瓣酱三大勺/海天黄豆酱一勺/料酒适量
食材:小龙虾2斤/花椒25克/麻椒25克/干辣椒段100克/糖蒜40克/大蒜40克/白芝麻20克/冰糖40克/白酒40克/姜片10克/八角3-4个/草果1个/肉蔻5克/桂皮5克/香叶5克/丁香5克/植物油200ml
食材:香料适量/花生油适量/精盐适量/小龙虾1000g
食材:小龙虾2斤/麻椒25克/干辣椒段60克/大蒜40克/冰糖40克/啤酒300毫升/姜片10克/八角3-4个/香叶5克/小茴香5克/植物油200ml/辣椒酱50克/干黄酱50克