鸡杂粥是川菜中的热门菜，也是去川菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对鸡杂粥这道菜的喜爱度达到73%，如果您也曾经做过鸡杂粥这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的鸡杂粥；制作鸡杂粥的食材有：料酒,葱花,李锦记特级头抽,精盐,稻米等；只需花费14分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鸡杂粥，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于鸡杂粥在哪里吃到，你也可以去试试；
鸡杂洗干净，尤其是鸡胗，要用盐搓洗干净，切薄片，用糖，盐，料酒和一点点生抽腌制；姜切细条，大米洗干净，葱花洗干净切碎。
锅里放水，烧开，倒进大米。烧开，倒进鸡杂和姜条，再次烧开，然后转小火，熬煮半个小时，期间不断用勺子顺时针搅拌。
吃前撒上葱花，喜欢口味重的筒子可以再加点盐。
