香草冰激凌是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对香草冰激凌这道菜的喜爱度达到94%,如果您也曾经做过香草冰激凌这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的香草冰激凌;制作香草冰激凌的食材有:蛋黄,鲜奶,淡奶油,蓝莓干,玉米淀粉等;只需花费27分钟,您就能吃到一道简单又富营养的香草冰激凌,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于香草冰激凌在哪里吃到,你也可以去试试;
材料集合图。
蛋黄搅散,加入细砂糖,用电动打蛋器打至色泽发白体积两倍大。牛奶放碗中用微波炉叮30秒左右至温热。
将加热后的牛奶加入蛋黄中搅拌均匀。
加入玉米淀粉及香草精搅拌均匀。
小火加热,不断搅拌至蛋奶液变得略粘稠,玉米淀粉开始糊化,放凉后冰箱冷藏1小时。
淡奶油用电动打蛋器打至六分发,打好的状态如图,体积膨大2倍,但仍可流动。
冷藏后的蛋奶液加入打发的奶油中。
混合均匀。
加入蓝莓干混合均匀成冰激凌液。
倒入密封盒,放置冰箱冷冻2小时。当冰激凌半凝固时,取出用铲子由底部向上翻起,把冰激凌翻拌均匀,每隔2小时翻动一次,如此反复4次。
制作完成的冰激凌。
成品图。
食材:小龙虾/姜片/花雕酒/大料/桂皮/香叶/陈皮/豆瓣酱/火锅底料/花椒/麻椒/胡椒粉/白糖/生抽/少于茶叶
食材:小龙虾1斤/洋葱1头/小米辣5颗/香菜2颗
食材:小龙虾1000g/麻椒5g/辣椒30g/蚝油适量/白砂糖适量/料酒适量/甜面酱适量/鸡精少许
食材:麻椒适量/龙虾调料包适量/红辣椒适量/花生油适量/小龙虾1000g/大葱适量/精盐适量
食材:料酒适量/干辣椒适量/孜然适量/香菜适量/醋适量/花生油适量/精盐适量/冰糖适量/花椒适量/八角适量/酱油适量/小龙虾1000g/肉桂适量/大葱适量/肉豆蔻适量/小葱适量/啤酒适量/茴香适量