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肉丝茄子煲

制作时间:
10分钟左右
菜谱简介

肉丝茄子煲是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对肉丝茄子煲这道菜的喜爱度达到86%,如果您也曾经做过肉丝茄子煲这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的肉丝茄子煲;制作肉丝茄子煲的食材有:里脊肉丝 茄子两根 香菜 蒜末许多 大葱葱白切末 干红辣椒两个 等;只需花费45分钟,您就能吃到一道简单又富营养的肉丝茄子煲,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于肉丝茄子煲在哪里吃到,你也可以去试试;

食材
步骤
1

茄子切斜刀 然后放入盐 抓一下 挤出少许水分 这样茄子不会太吸油

2

准备肉 里脊肉切细丝 料酒抓匀 放入少许盐 香菜根 白胡椒粉腌几分钟 大蒜切末 这道菜大蒜是重点 多大蒜 大葱斜切

3

平底锅入油 放入少许蒜米 大葱 加入茄子翻炒微微透明 变软把茄子推向锅一边 放入肉丝 煸炒 倒入料酒 然后放入豆瓣酱 味极鲜 老抽各一勺 然后加盐 鸡精炒匀后加入温水,最后把茄子肉丝倒入砂锅

4

砂锅中火焖煮5-6分钟,出锅前勾芡,最后放入剩下的蒜末,在淋上烧热的油少许,加上香菜叶点缀即可

5

特别软香的茄子

6

nice

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    21
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    35
  • 制作时间:
  • 时间太长了:
    20
  • 时间长度适中:
    46
  • 时间短:
    33
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