肉丝茄子煲是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对肉丝茄子煲这道菜的喜爱度达到86%,如果您也曾经做过肉丝茄子煲这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的肉丝茄子煲;制作肉丝茄子煲的食材有:里脊肉丝 茄子两根 香菜 蒜末许多 大葱葱白切末 干红辣椒两个 等;只需花费45分钟,您就能吃到一道简单又富营养的肉丝茄子煲,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于肉丝茄子煲在哪里吃到,你也可以去试试;
茄子切斜刀 然后放入盐 抓一下 挤出少许水分 这样茄子不会太吸油
准备肉 里脊肉切细丝 料酒抓匀 放入少许盐 香菜根 白胡椒粉腌几分钟 大蒜切末 这道菜大蒜是重点 多大蒜 大葱斜切
平底锅入油 放入少许蒜米 大葱 加入茄子翻炒微微透明 变软把茄子推向锅一边 放入肉丝 煸炒 倒入料酒 然后放入豆瓣酱 味极鲜 老抽各一勺 然后加盐 鸡精炒匀后加入温水,最后把茄子肉丝倒入砂锅
砂锅中火焖煮5-6分钟,出锅前勾芡,最后放入剩下的蒜末,在淋上烧热的油少许,加上香菜叶点缀即可
特别软香的茄子
nice
食材:小龙虾2斤/花椒2勺/麻椒25克/干辣椒段60克/大蒜1头/白酒40克/姜片6片/八角3-4个/草果1个/肉蔻5克/桂皮1段/香叶3片/植物油适量/牛油火锅底料1袋
食材:小龙虾2斤/花椒25克/麻椒25克/干辣椒段60克/糖蒜40克/大蒜40克/白芝麻20克/冰糖40克/白酒40克/姜片10克/八角3-4个/草果1个/肉蔻5克/桂皮5克/香叶5克/丁香5克/植物油200ml
食材:干辣椒大半碗/蒜瓣6个/龙虾一斤/姜一大块
食材:小龙虾1000g/大葱段适量/八角 大料 花椒适量/魔芋200g/洋葱一个(小)/酸菜100g/泡辣椒适量/辣椒适量/干辣椒适量
食材:小龙虾2斤/花椒25克/麻椒25克/干辣椒段100克/糖蒜40克/大蒜40克/白芝麻20克/冰糖40克/白酒40克/姜片10克/八角3-4个/草果1个/肉蔻5克/桂皮5克/香叶5克/丁香5克/植物油200ml