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土豆炖鸡块

制作时间:
1小时以上
菜谱简介

土豆炖鸡块是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对土豆炖鸡块这道菜的喜爱度达到95%,如果您也曾经做过土豆炖鸡块这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的土豆炖鸡块;制作土豆炖鸡块的食材有:鸡腿/整鸡,土豆仔/土豆,生抽,花椒,八角等;只需花费25分钟,您就能吃到一道简单又富营养的土豆炖鸡块,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于土豆炖鸡块在哪里吃到,你也可以去试试;

食材
步骤
1

鸡腿用清水浸泡半小时洗净,用厨房纸巾吸干表面水分备用

2

剁成小块

3

花椒,八角,葱段,姜片备用

4

热锅冷油,油热加入花椒,八角,从短,姜片炒香

5

加入鸡腿肉翻炒片刻

6

淋入料酒和生抽翻炒片刻

7

加入没过鸡块的水大火烧开转小火炖煮四十分钟

8

加入土豆仔/土豆块大火烧开转小火炖煮二十分钟

9

撒适量盐调味,炖煮十分钟,美味的土豆炖鸡块就做好了,鸡块鲜嫩软烂,土豆吸饱了汤汁更佳美味营养健康老少皆宜。

小贴士:
1.鸡腿用冷水浸泡半小时代替焯水,鸡肉更鲜嫩美味的。2.生抽的着色成都不同酌情添加,不要添加太多影响口感个味道。3.不要过早放盐影响口感。4.一次性加足水,如果必须二次加水一定会加热水。
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综合评分:
  • 制作兴趣:
  • 不感兴趣:
    23
  • 兴趣一般:
    25
  • 很感兴趣:
    17
  • 制作难度:
  • 难度很大:
    31
  • 难度适中:
    20
  • 制作简单:
    22
  • 制作时间:
  • 时间太长了:
    25
  • 时间长度适中:
    24
  • 时间短:
    28
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