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素炒西兰花

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
10分钟内
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

素炒西兰花是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对素炒西兰花这道菜的喜爱度达到67%，如果您也曾经做过素炒西兰花这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的素炒西兰花；制作素炒西兰花的食材有：水淀粉,西兰花,花生油,大葱,味精等；只需花费20分钟,您就能吃到一道简单又富营养的素炒西兰花，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于素炒西兰花在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
热菜
菜系：
家常菜
加工工艺：
炒
疾病：
胃病(简介), 脊髓压迫症(简介), 前庭神经炎(简介)
功效：
抗衰老, 抗氧化, 延缓衰老, 补硒, 降血压, 抗癌, 提高免疫力
症状：
高血压
食材
步骤
1

主辅料： 西兰花、胡萝卜

2

把西兰花掰成小朵，放入淡盐水浸泡20分钟。

3

胡萝卜切滚刀块。

4

锅烧开水，加少许盐、几滴油，放入西兰花汆烫。

5

烫透即可捞出。

6

起锅热油，爆香葱花。

7

放入胡萝卜煸炒。

8

加少许水，烧至胡萝卜块断生。

9

放入西兰花。

10

翻炒均匀，加盐、味精调味。

11

淋入水淀粉勾薄芡。

12

待芡汁糊化，即可关火。

13

出锅装盘，即可上桌。

小贴士：
1、西兰花焯水时，加盐和油可以使其色泽发亮、口感脆嫩。2、焯水汆烫时，断生即可，不易过火。
营养信息（100克）
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综合评分：
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  • 不感兴趣：
    17票
  • 兴趣一般：
    42票
  • 很感兴趣：
    12票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    49票
  • 难度适中：
    42票
  • 制作简单：
    32票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    33票
  • 时间长度适中：
    6票
  • 时间短：
    14票
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