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炸猪扒

准备时间：
30分钟-1小时
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

炸猪扒是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对炸猪扒这道菜的喜爱度达到65%，如果您也曾经做过炸猪扒这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的炸猪扒；制作炸猪扒的食材有：蛋液,面包糠,鸡粉,生抽,生粉等；只需花费22分钟,您就能吃到一道简单又富营养的炸猪扒，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于炸猪扒在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
家常菜
加工工艺：
炸
场景日常：
晚餐
食材
步骤
1

猪肉切片，用刀背剁松。

2

把剁松了的猪扒，调下味（适量盐、糖、鸡粉、生抽、油，拌匀下。腌制约1小时左右），冲水晾干备用。

3

猪扒拍上生粉，拖蛋液。

4

再裹上面包糠。

5

油锅烧热后把猪扒放下去炸到两面金黄色就可以了。

6

出锅时，拿些厨房纸垫底，沾去多余的油。就可以上菜了哈。

小贴士：
1. 选用瘦中带肥的猪扒，则不需加入食粉腌，只要以水、生粉、油等腌匀，已够嫩滑了，并可保持猪扒原汁原味。 2. 应将猪扒外围白筋处，略加切断，以免煮时受热使猪扒弯曲起来。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    43票
  • 兴趣一般：
    41票
  • 很感兴趣：
    18票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    21票
  • 难度适中：
    5票
  • 制作简单：
    22票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    27票
  • 时间长度适中：
    31票
  • 时间短：
    19票
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