香菇烧鸡是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对香菇烧鸡这道菜的喜爱度达到78%,如果您也曾经做过香菇烧鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的香菇烧鸡;制作香菇烧鸡的食材有:三黄鸡,香菇,干辣椒,姜片,大蒜瓣等;只需花费39分钟,您就能吃到一道简单又富营养的香菇烧鸡,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于香菇烧鸡在哪里吃到,你也可以去试试;
鸡肉半只切块,香菇简单撕一下,准备好干辣椒,姜片,大蒜瓣,八角,白蔻,橘皮
鸡肉冷水下锅,烧开,过一下血水
过好血水捞出备用
锅中放底油,我是用的猪油和葵花籽油混合的,有不要太多,这样才不腻
放入鸡肉,醋,翻炒一下
加入蚝油,酱油,料酒
加入干辣椒,香叶,白蔻,大蒜瓣,姜片,冰糖,八角翻炒均匀
加入香菇
翻炒均匀后加入清水淹过菜,水开后加入大料粉,用盖子盖好继续焖
煮至快收汁加入盐
收汁起锅,洒上香菜即可
食材:小龙虾1000克/土豆2个/清水2碗/豆瓣酱50克/料酒20克/八角2个/花椒3克/麻椒3克/香叶2片/陈皮2片/酱油15克/蚝油15克/干辣椒1大把/大蒜10克/姜片4片
食材:小龙虾1000g/大蒜5个/生姜1个/大葱1支/小葱适量/小米椒6个/白砂糖1勺/桂皮1片/老抽2勺/香叶5片/大料6颗/干辣椒50g/花椒粒40g/生抽1勺/花雕酒5勺/黄豆酱1勺/豆瓣酱1勺
食材:小龙虾600克/葱花适量/姜片3片/花椒5克/麻椒2克/小米干辣椒10克/酱油适量/白酒5克/香菜1棵
食材:干辣椒适量/料酒适量/醋适量/精盐适量/酱油适量/花椒适量/八角适量/小龙虾500g/大葱适量/蒜适量/白糖适量/姜适量
食材:新鲜小龙虾3斤/小土豆10-15个/小青菜2-3棵/紫皮洋葱半个/青椒1个/香叶5片/蒜瓣5瓣/小辣椒10根/藤椒两小把/啤酒大半瓶/老抽小半勺/盐,鸡精,糖,葱段适量/蚝油2勺