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普洱红烧肉

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
1-2小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

普洱红烧肉是浙菜中的热门菜，也是去浙菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对普洱红烧肉这道菜的喜爱度达到97%，如果您也曾经做过普洱红烧肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的普洱红烧肉；制作普洱红烧肉的食材有：五花肉,普洱茶,白砂糖等；只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的普洱红烧肉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于普洱红烧肉在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
热菜/创意菜
菜系：
浙菜, 江浙菜
加工工艺：
红烧
食材
步骤
1

准备的材料：五花肉500克，普洱茶10克，香葱一根，姜一小块白砂糖10克，盐3克，将普洱茶用80度的开水冲泡备用。

2

将五花肉洗净后切成5厘米的方块。

3

用烧开的水焯一下五花肉。

4

大火烧热油锅至五成热，放入白糖炒至冒小泡，

5

放入五花肉炒出糖色，

6

加入姜片、料酒

7

把泡好的普洱茶倒入锅中，大火烧开至沸腾转小火，

8

炖煮半小时左右，收汁即可出锅。

小贴士：
1、普洱茶不能用太高的温度冲泡，最好是80-85度之间。2、最后将普洱茶倒入锅中，可以用一个纱袋来装一下，这样会更加干净。3、在炒猪肉的时候，会熬出一些猪油来，我顺手倒了一些，这样能让菜品更加的清爽一些。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    18票
  • 兴趣一般：
    45票
  • 很感兴趣：
    20票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    15票
  • 难度适中：
    38票
  • 制作简单：
    20票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    33票
  • 时间长度适中：
    28票
  • 时间短：
    10票
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