面旗子

1

所有原料准备好。

2

把奶粉、泡打粉加入面粉中混合均匀。

3

粉料倒在案板上开窝，中间放入白糖、鸡蛋、植物油。

4

用手掌把白糖搓化。

5

再把面粉逐渐拨向中间。

6

揉搓成均匀的面团。

7

加盖饧发20分钟。

8

饧好的面团分割成2份。

9

先擀成3毫米厚的面片，上面撒少许薄面。

10

然后切成7毫米左右的条。

11

再切成菱形的面片。

12

用手抖散，顺便把表面的薄面抖去。

13

做好的面旗子放入烤盘中。

14

放入已经预热的烤箱上下火150度烤7-8分钟即可，剩余的一半面团也按照步骤9-14这样做好。