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巧克力盒子蛋糕

制作时间：
1小时以上
菜谱简介

巧克力盒子蛋糕是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对巧克力盒子蛋糕这道菜的喜爱度达到69%，如果您也曾经做过巧克力盒子蛋糕这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的巧克力盒子蛋糕；制作巧克力盒子蛋糕的食材有：戚风蛋糕底：玉米油,牛奶或清水,细砂糖,低粉,可可粉等；只需花费18分钟,您就能吃到一道简单又富营养的巧克力盒子蛋糕，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于巧克力盒子蛋糕在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
场景日常：
下午茶
西点：
烘焙
食材
步骤
1

玉米油，水，盐，糖放入盆内

2

蛋清蛋黄分离，把蛋黄放入步骤一中

3

面粉与可可粉混合筛入蛋黄中

4

用手动打蛋器拌匀备用

5

蛋清中加入几滴白醋开始打发，细砂糖分三次加入蛋白中，打发至干性发泡，打蛋器提起有直立的尖角即可。这时烤箱预热180度，10分钟

6

取三分之一蛋白放入蛋黄糊中以翻拌方式拌匀

7

将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀

8

倒入烤盘，振出大气泡，放入预热好的烤箱，180度，20分钟

9

烤好后取出倒扣，晾凉，切成盒子蛋糕需要的大小

10

打发淡奶油，糖分三次加入。取一盒子，一层蛋糕底，一层淡奶油，一层蛋糕底，一层淡奶油，一层芒果

11

完成

小贴士：
烤戚风蛋糕用的是28*28的烤盘，可以做三个盒子蛋糕的量，做抹茶的，就把可可粉换成等量抹茶粉。做原味的就直接100g低粉就可以了。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    42票
  • 兴趣一般：
    29票
  • 很感兴趣：
    42票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    48票
  • 难度适中：
    35票
  • 制作简单：
    9票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    18票
  • 时间长度适中：
    5票
  • 时间短：
    25票
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