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糯米荷叶蒸排骨

制作时间：
1小时以上
菜谱简介

糯米荷叶蒸排骨是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对糯米荷叶蒸排骨这道菜的喜爱度达到71%，如果您也曾经做过糯米荷叶蒸排骨这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的糯米荷叶蒸排骨；制作糯米荷叶蒸排骨的食材有：肋排,糯米,荷叶,豆豉,料酒等；只需花费16分钟,您就能吃到一道简单又富营养的糯米荷叶蒸排骨，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于糯米荷叶蒸排骨在哪里吃到，你也可以去试试；
食材
步骤
1

豆豉切末，葱切末，姜切细丝，将所有调料一并放入排骨中揉搓均匀盖保鲜膜放置冰箱冷藏一晚上。

2

糯米提前2小时浸泡

3

找一个大盆浸泡荷叶，水越多越好，泡荷叶的水不要掉到留下备用。

4

将一半荷叶平铺在容器里，把泡好的糯米均匀铺在荷叶上。

5

排骨去掉花椒粒和大料粒后（豆豉尽量留下）把粘满糯米的排骨均匀铺在荷叶上，铺好一层可再铺一层，之后把剩下的糯米均匀铺好。

6

将剩下的荷叶包裹好糯米排骨，把之前泡荷叶的水加入蒸锅，大火烧开后放入排骨中火蒸两个小时。

7

蒸好的糯米荷叶排骨

小贴士：
1.泡荷叶的水要尽量多一些，用来加入蒸锅中当蒸锅水，会有淡淡的荷叶清香。2.蒸锅半中间一定要加水，防止长时间烧干锅。3.我用的糯米多，吃的时候连主食都有了，外加一碟青菜即可，不喜欢糯米多的可少放点。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    23票
  • 兴趣一般：
    5票
  • 很感兴趣：
    8票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    6票
  • 难度适中：
    43票
  • 制作简单：
    31票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    38票
  • 时间长度适中：
    13票
  • 时间短：
    19票
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