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莲藕花生龙骨汤

制作时间：
1小时以上
菜谱简介

莲藕花生龙骨汤是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对莲藕花生龙骨汤这道菜的喜爱度达到85%，如果您也曾经做过莲藕花生龙骨汤这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的莲藕花生龙骨汤；制作莲藕花生龙骨汤的食材有：莲藕,章鱼干,莲子,花生,龙骨等；只需花费45分钟,您就能吃到一道简单又富营养的莲藕花生龙骨汤，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于莲藕花生龙骨汤在哪里吃到，你也可以去试试；
食材
步骤
1

龙骨冲洗干净汆水，然后把浮沫冲走待用，墨鱼干用温水浸泡5分钟，拆去骨片，撕去黑膜待用

2

莲藕洗干净削皮切块，花生用温水浸泡10分钟待用

3

依次把龙骨墨鱼干、莲藕、花生莲子放入煲内，加入10碗水，大火烧开后中火煲2-3小时后，加入盐调味即可

小贴士：
1.莲藕忌用铁锅烹制，否则汤会变成黑色，切好的藕块，用凉水泡一下，可防止氧化变色|2.煲汤时，骨肉或肉类一般放在最底部，才能更好的煲出味道|挑选粉藕小窍门：挑选莲藕时，如果用于煲汤，应该选藕节短，藕身粗的为好，并且应挑选表面黄褐，像铁锈一样颜色，同时藕肉看上去偏红色，这种藕大多粉糯，如果用于清炒，则挑选藕肉比较白，这种藕吃起来爽脆，另外，无论挑选那种藕，要特别注意的是，一定要选连藕蒂的，若藕蒂断了，莲藕就不能做到“出淤泥而不染”了，污泥都沉积在藕节里，那就杯具了，就算能吃，清洗也要很长时间
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  • 难度很大：
    18票
  • 难度适中：
    15票
  • 制作简单：
    10票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    18票
  • 时间长度适中：
    6票
  • 时间短：
    13票
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