菜谱
城帮网--美食

地标导航

首页 > 美食 > 菜谱
推广

酥焖带鱼

制作时间：
1小时以上
菜谱简介

酥焖带鱼是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对酥焖带鱼这道菜的喜爱度达到66%，如果您也曾经做过酥焖带鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的酥焖带鱼；制作酥焖带鱼的食材有：带鱼,米酒,糖、盐,老抽,食用油等；只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酥焖带鱼，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于酥焖带鱼在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
下饭菜
食材
步骤
1

带鱼洗净去除内脏和头尾后切成段，葱姜切成葱段和姜片，带鱼放进盆里，倒米酒葱段和姜片腌制片刻去除腥味

2

锅热后倒入半锅油，7分热后放入带鱼段炸透，捞出备用

3

将热油倒出后留少许油，放八角和香叶炒香；再倒入清水、糖、醋、盐、老抽和少量米酒煮沸

4

将腌制带鱼的葱姜铺在高压锅最底层，带鱼铺在葱姜上，把煮沸的汤汁倒入高压锅内，盖上锅盖小火炖压30分钟即可。

小贴士：
1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；||2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；||3、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。||4、高压锅做的这个酥焖带鱼，鱼刺都可以吃，还可以补钙，老少皆宜。|
请你来投票
综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    7票
  • 兴趣一般：
    31票
  • 很感兴趣：
    12票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    21票
  • 难度适中：
    18票
  • 制作简单：
    6票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    43票
  • 时间长度适中：
    35票
  • 时间短：
    46票
去哪吃
热门标签
相关专题
查看更多

首页- 关于- 推广
粤ICP备09180838号  版权所有2024 ©城帮网