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荷香糯米骨

制作时间:
1小时以上
菜谱简介

荷香糯米骨是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对荷香糯米骨这道菜的喜爱度达到66%,如果您也曾经做过荷香糯米骨这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的荷香糯米骨;制作荷香糯米骨的食材有:肋排,糯米,干荷叶,蒜头,酱油等;只需花费23分钟,您就能吃到一道简单又富营养的荷香糯米骨,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于荷香糯米骨在哪里吃到,你也可以去试试;

其他信息
场景日常:
下午茶
食材
步骤
1

糯米淘洗干净,用温水浸泡3-4小时待用,干荷叶浸泡15分钟待用。

2

肋排切段,放入酱油、盐、白砂糖、料酒、蒜蓉腌制3-4小时待用。

3

浸泡好的糯米沥干水,加入少量盐和花生油拌匀,蒸笼上放上荷叶,然后铺上薄薄一层糯米。

4

腌好的排骨放在糯米上来回滚动,令到排骨上都沾有糯米,然后将排骨码在蒸笼上,放入锅内隔水大火蒸30分钟,熄火后取出撒上葱花即可。

小贴士:
1.糯米必须浸泡充分,时间充裕的话,浸泡1个晚上最理想,如果时间有限,用温水浸泡3-4小时也可|2.浸泡好的糯米加入适量盐,可以令到糯米饭吃起来味道更好,加入花生油,可以令到糯米饭更软滑,并且避免沾在荷叶上
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综合评分:
  • 制作兴趣:
  • 不感兴趣:
    29
  • 兴趣一般:
    24
  • 很感兴趣:
    29
  • 制作难度:
  • 难度很大:
    7
  • 难度适中:
    49
  • 制作简单:
    29
  • 制作时间:
  • 时间太长了:
    12
  • 时间长度适中:
    41
  • 时间短:
    31
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