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乌鸡红枣粥

制作时间：
30-45分钟
菜谱简介

乌鸡红枣粥是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对乌鸡红枣粥这道菜的喜爱度达到68%，如果您也曾经做过乌鸡红枣粥这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的乌鸡红枣粥；制作乌鸡红枣粥的食材有：乌鸡腿,红枣,粳米,生姜,青葱等；只需花费26分钟,您就能吃到一道简单又富营养的乌鸡红枣粥，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于乌鸡红枣粥在哪里吃到，你也可以去试试；
食材
步骤
1

红枣和大米分别洗净，青葱切末，将乌鸡腿放在沸水中焯片刻，去掉血沫，捞起冲淋干净。

2

乌鸡腿切成小碎块同放进砂锅里，注上适当的冷水大火烧开，倒料酒转小火慢煮，直到乌鸡汤浓白香溢。

3

另将大米与红枣一起煮成粥（煮粥的方式随个人意定，建议粥煮得稍微稠些）。

4

将粥倒进乌鸡红枣汤里。

5

小火慢煮收汁，边煮粥边用勺搅动锅底，待稀稠吻合个人喜好时，加盐、胡椒粉调味。

6

搅拌两下，最后起锅，撒上青葱末。

小贴士：
乌鸡又名乌骨鸡、药鸡，是江西泰和的特产。乌鸡不仅清炖好吃，若将它同红枣混在一起煮粥吃，是非常滋养身体的。乌鸡能增强人的体质与非特异性免疫功能，红枣又能够起到养肝补气的作用，怎么说，这一碗乌鸡红枣粥的营养价值都不是一碗普通的白米粥能够达得到的。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
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  • 兴趣一般：
    30票
  • 很感兴趣：
    20票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    27票
  • 难度适中：
    36票
  • 制作简单：
    8票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    17票
  • 时间长度适中：
    8票
  • 时间短：
    19票
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