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剁椒红薯

制作时间:
10分左右
菜谱简介

剁椒红薯是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对剁椒红薯这道菜的喜爱度达到79%,如果您也曾经做过剁椒红薯这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的剁椒红薯;制作剁椒红薯的食材有:红薯,剁辣椒等;只需花费42分钟,您就能吃到一道简单又富营养的剁椒红薯,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于剁椒红薯在哪里吃到,你也可以去试试;

食材
步骤
1

先将红薯去皮洗干净,然后切成稍薄的大片;

2

用少许盐将红薯腌15分钟;

3

将腌好的红薯片用凉开水冲洗干净,加剁辣椒拌匀后用保鲜盒装好进冰箱冷藏,隔天就可以吃了。

小贴士:
1、购买红薯要选光滑饱满的,这个季节的红薯是旺季,一般都新鲜,有烂眼发芽的红薯不要食用,以免中毒。|2、剁椒红薯其实可以即拌即吃,腌盐再洗掉可以去除部分淀粉,冷藏后会更加入味,清脆爽口。  |3、红薯的热量非常低,比一般米饭低得多,吃了之后不必担心会发胖,可起到减肥的作用。  |4、红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
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综合评分:
  • 制作兴趣:
  • 不感兴趣:
    39
  • 兴趣一般:
    7
  • 很感兴趣:
    7
  • 制作难度:
  • 难度很大:
    32
  • 难度适中:
    5
  • 制作简单:
    18
  • 制作时间:
  • 时间太长了:
    47
  • 时间长度适中:
    19
  • 时间短:
    23
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