糟扣肉是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对糟扣肉这道菜的喜爱度达到84%,如果您也曾经做过糟扣肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的糟扣肉;制作糟扣肉的食材有:五花肉,糟卤,生抽,老抽,料酒等;只需花费44分钟,您就能吃到一道简单又富营养的糟扣肉,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于糟扣肉在哪里吃到,你也可以去试试;
五花肉一块,买回洗净,放冷水中(加姜片)焯水,烧滚撇去浮沫,加料酒,再去沫
煮开捞出沥干,切成薄片,皮朝下排在碗内
起油锅,油热放糟卤
加生抽、老抽、少许鸡精拌炒一小会儿,关火
把糟卤均匀放在碗上,放入蒸锅,开煮大水烧开后,转小火1小时
食材:小龙虾/豆瓣酱/蚝油/啤酒/葱姜蒜/桂皮/花椒/干辣椒/朝天椒/青椒/紫苏叶/鸡精
食材:小龙虾1000g/大蒜5个/生姜1个/大葱1支/小葱适量/小米椒6个/白砂糖1勺/桂皮1片/老抽2勺/香叶5片/大料6颗/干辣椒50g/花椒粒40g/生抽1勺/花雕酒5勺/黄豆酱1勺/豆瓣酱1勺
食材:小龙虾2斤/大蒜1根/生姜5片/大蒜仔5个/花椒8g/味精适量/生抽2勺
食材:小龙虾2斤/花椒适量/麻椒适量/干辣椒适量/葱、姜、蒜适量/白糖适量/花生油适量/麻辣小龙虾调教一袋
食材:小龙虾1.5斤/大葱一根/生姜粉半小勺/大蒜头1/2蒜头/青椒2个/调料包(小龙虾,螺丝专用)1包/料酒40ml