爆炒肥肠是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对爆炒肥肠这道菜的喜爱度达到93%，如果您也曾经做过爆炒肥肠这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的爆炒肥肠；制作爆炒肥肠的食材有：肥肠,洋葱,青椒,干红椒,干花椒等；只需花费49分钟,您就能吃到一道简单又富营养的爆炒肥肠，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于爆炒肥肠在哪里吃到，你也可以去试试；
肥肠彻底洗净
放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，
切成薄段
热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用），
依次下入青椒片
洋葱片，加盐翻炒。
青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。
起锅前下入青葱叶翻炒几下
就可盛起了。
