焖烧鱼头是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对焖烧鱼头这道菜的喜爱度达到69%，如果您也曾经做过焖烧鱼头这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的焖烧鱼头；制作焖烧鱼头的食材有：青鱼头,葱花,蚝油,胡椒粉,白糖等；只需花费27分钟,您就能吃到一道简单又富营养的焖烧鱼头，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于焖烧鱼头在哪里吃到，你也可以去试试；
鱼头去鳃洗净沥干水份，加盐，料酒，姜丝腌制30分钟左右。2.3.4.5.
用姜擦锅，下鱼头煎至两面微黄。
用锅内底油爆香姜末，下煎好的鱼头，加红椒末，加生抽，老抽，料酒，白糖，胡椒粉。
加入清水，烧开后转中小火10分钟左右。调入蚝油，大火收汁撒上葱花即可。
