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猪肉荠菜水饺

制作时间：
1小时以上
菜谱简介

猪肉荠菜水饺是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对猪肉荠菜水饺这道菜的喜爱度达到68%，如果您也曾经做过猪肉荠菜水饺这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的猪肉荠菜水饺；制作猪肉荠菜水饺的食材有：猪肉,荠菜,豆腐干,面粉,鸡蛋等；只需花费19分钟,您就能吃到一道简单又富营养的猪肉荠菜水饺，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于猪肉荠菜水饺在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
主食：
饺子
食材
步骤
1

盆里放面粉加水揉成面团上盖饧20分钟以上(可放些高筋面粉饺子皮会更筋道 冬天加温水 水量可以分几次加至软硬适中 揉到不粘手)

2

荠菜洗净 煮锅加水烧开 放入荠菜烫一下捞出 冷水冲洗挤掉水份剁碎

3

豆腐干洗净切碎

4

葱姜蒜切末 香菜切碎

5

猪肉洗净切成肉丁再剁成肉糜 放鸡蛋(1个) 葱 姜 料酒 陈醋 老抽 五香粉 胡椒粉 白糖 麻油顺一个方向搅拌上劲 加入荠菜 豆腐干 适量盐 植物油(或猪油)搅拌均匀

6

饧好的面团揉到表面光滑 搓成粗细均匀的长条(可以面团中间戳个洞 慢慢捏成粗细一样的圆圈 掐断 再搓到光滑) 切成大小一样的面剂 按扁 擀成面皮(中间稍厚) 放馅料对折包成饺子

7

煮锅加水烧开 依次放入包好的饺子 等水开加3次冷水 饺子膨胀浮起加冷水关火 捞出沥干水分装盘

8

蒜末 香菜末 白醋 生抽 麻油制成酱料即可

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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    37票
  • 兴趣一般：
    40票
  • 很感兴趣：
    11票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    33票
  • 难度适中：
    10票
  • 制作简单：
    28票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    41票
  • 时间长度适中：
    47票
  • 时间短：
    15票
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