麻辣鸭脚是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对麻辣鸭脚这道菜的喜爱度达到82%,如果您也曾经做过麻辣鸭脚这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的麻辣鸭脚;制作麻辣鸭脚的食材有:鸭脚,八角,沙姜干辣椒,蒜头米,香菜,姜,葱,老干妈等;只需花费30分钟,您就能吃到一道简单又富营养的麻辣鸭脚,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于麻辣鸭脚在哪里吃到,你也可以去试试;
1.先将鸭脚放到锅里,加入水沫过鸭脚,开大火,锅里加入姜,八角,沙姜,干辣椒,一起煮到鸭脚熟!
2.把煮熟的鸭脚放到凉水中泡一会,捞出来!装在一个碗里!
3.调料:分别向一个中的碗倒入醋和生抽适量,侵泡鸭脚一半适宜!
把调料倒到装鸭脚的碗里搅拌均匀,在加入葱花,香菜,老干妈搅拌,依个人口喂可加炒过的花生米压碎,一起搅拌,过半小时后再用筷子搅拌,反复几次,过4个小时后就可以吃了!
食材:小龙虾2斤/花椒25克/麻椒25克/干辣椒段100克/糖蒜40克/大蒜40克/白芝麻20克/冰糖40克/白酒40克/姜片10克/八角3-4个/草果1个/肉蔻5克/桂皮5克/香叶5克/丁香5克/植物油200ml
食材:新鲜小龙虾3斤/小土豆10-15个/小青菜2-3棵/紫皮洋葱半个/青椒1个/香叶5片/蒜瓣5瓣/小辣椒10根/藤椒两小把/啤酒大半瓶/老抽小半勺/盐,鸡精,糖,葱段适量/蚝油2勺
食材:小龙虾1000g/小米椒20个/甜酒酿50ml/葱、姜、蒜叶、芹菜适量/八角、小茴香、香叶、桂皮适量/糍粑辣(本地一种和大蒜一起加工的辣椒)50g/大蒜瓣5粒/洋葱半个/干辣椒10个/青花椒5g/耗油2茶匙/食用油200ml
食材:小龙虾2.5/花椒25克/麻椒25克/干辣椒段60克/糖蒜40克/大蒜40克/白酒40克/姜片50克/八角2个/草果1个/桂皮10克/香叶一片/植物油200ml
食材:葱姜蒜10g/生抽5ml/醋3ml/精盐少许/辣椒酱20克/姜10g/花椒20个/龙虾500g/大蒜10g/花生油30ml/白糖5g