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及第粥

菜谱简介

及第粥是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对及第粥这道菜的喜爱度达到87%，如果您也曾经做过及第粥这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的及第粥；制作及第粥的食材有：大米,猪肉,猪肝,粉肠,猪腰等；只需花费20分钟,您就能吃到一道简单又富营养的及第粥，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于及第粥在哪里吃到，你也可以去试试；
食材
步骤
1

1．猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用，油条切段，猪肉、猪肝、猪腰切丁备用，大米淘洗干净。 2．取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚，放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干，粉肠切段、猪肚切细条状备用。 3．大米加水烧开后，改用小火慢煲。放入盐及其余材料（油条除外）煮开后，食前加入油条段、香菜、葱花即可。

小贴士：
特色（外观）：||猪肉具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。可以供阴虚不足、头晕、贫血、营养不良者及妇女产后乳汁缺乏者食用。猪肉还能为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸；提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。||小提示：||这个粥是广式花色粥之一绝，丸子寓意着状元。粥熬好后再下入肉丸和木耳丝同煮。|另外，还可以佐以小菜。推荐“清粥小菜”|喝粥的时候，如果能配以美味咸蛋作为开胃小菜，可以解荤粥的油腻感。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    45票
  • 兴趣一般：
    32票
  • 很感兴趣：
    30票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    28票
  • 难度适中：
    11票
  • 制作简单：
    44票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    43票
  • 时间长度适中：
    17票
  • 时间短：
    7票
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