鳗鱼鸡蛋卷是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对鳗鱼鸡蛋卷这道菜的喜爱度达到94%，如果您也曾经做过鳗鱼鸡蛋卷这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的鳗鱼鸡蛋卷；制作鳗鱼鸡蛋卷的食材有：鳗鱼,虾油,味精等；只需花费26分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鳗鱼鸡蛋卷，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于鳗鱼鸡蛋卷在哪里吃到，你也可以去试试；
准备材料 因为我买的鳗鱼比较大所以只用1/4就够了
切下1/4的鳗鱼 用 锡箔纸包裹起来
将鳗鱼放入水中煮大概三分钟后捞起
在煮鳗鱼的过程中我们来准备蛋的部分,将三颗蛋打入碗中放入盐 味精和虾油搅拌均匀
把煮好的鳗鱼拿出切好备用
用一双筷子卷上厨房用纸,沾上油然后均匀的涂在锅上
倒上一部分的蛋液 之后放上一块鳗鱼
卷好之后将蛋卷移向另一边再抹一层油然后倒入一部分蛋液再卷 一直重复动作直到全部的蛋液都倒完
蛋卷完成之后将其用锡箔纸包裹起来静置一会
揭开锡箔纸 切块
完成!? ( ????? )?
食材：小龙虾2斤/花椒适量/麻椒适量/干辣椒适量/葱、姜、蒜适量/白糖适量/花生油适量/麻辣小龙虾调教一袋
食材：小龙虾1.5斤/大葱一根/生姜粉半小勺/大蒜头1/2蒜头/青椒2个/调料包(小龙虾，螺丝专用)1包/料酒40ml
食材：蒜子4颗/香叶2片/鲜辣酱2汤匙/鸡精适量/干辣椒壳适量/葱花适量/辣椒油2汤匙/花椒15粒/八角2个/小龙虾2斤/姜5片
食材：小龙虾2斤/花椒25克/麻椒25克/干辣椒段60克/大蒜40克/冰糖40克/料酒40克/姜片10克/八角2个/草果1个/肉蔻5克/桂皮5克/香叶5克/丁香5克
食材：小龙虾2斤/啤酒1罐/辣椒20个/白糖1勺/麻椒适量/桂皮2节/陈皮适量/香叶5片/小茴香适量/草果一个/料酒适量/芝麻适量/蒸鱼豉油一勺