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豉汁蒸钳鱼

6.8分
70个人参与评论

制作时间：: 30-45分钟

菜谱简介

豉汁蒸钳鱼是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对豉汁蒸钳鱼这道菜的喜爱度达到68%，如果您也曾经做过豉汁蒸钳鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的豉汁蒸钳鱼；制作豉汁蒸钳鱼的食材有：钳鱼,豆豉,生抽,蒜头等；只需花费19分钟,您就能吃到一道简单又富营养的豉汁蒸钳鱼，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于豉汁蒸钳鱼在哪里吃到，你也可以去试试；

食材

钳鱼1条
豆豉 15克
生抽 1大勺
蒜头适量

步骤

: 1
买鱼的时候让档主宰好，回家清洗一下就行。豆豉清洗干净，把豆豉、葱白、姜、蒜头一起剁烂；

: 2
鱼平铺在碟子里，洒上一层薄盐；

: 3
把剁烂的豆豉姜蒜蓉铺在鱼上面；

: 4
烧一锅水，水开后，放鱼进锅，大火蒸8分钟，关火后不要开盖，继续虚蒸5分钟；

: 5
打开锅盖，把鱼端出来；

: 6
把蒸鱼的碟子里的汁倒进锅里，加入生抽和油；

: 7
小火煮开；

: 8
趁热淋在鱼上面，撒上葱花即可开吃。

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综合评分：

1
2
3
4
5

制作兴趣：

不感兴趣：
33票
兴趣一般：
12票
很感兴趣：
45票

制作难度：

难度很大：
36票
难度适中：
13票
制作简单：
16票

制作时间：

时间太长了：
25票
时间长度适中：
37票
时间短：
46票

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